7. Festa della cucina lussignana
La festa della cucina lussignana è organizzata, per il settimo anno consecutivo, con l’intento di promuovere l’offerta gastronomica e la cucina tipica ed autoctona dell’isola, basate soprattutto sulla flora e sulla fauna locali. Alla manifestazione partecipano anche i ristoratori dell’isola: a loro il compito di proporre due specialità ispirate ad un particolare tema promosso dalla manifestazione. Lo spettacolo gastronomico conclusivo, che si terrà il 24 aprile 2013 sulla piazza centrale cittadina, vedrà la partecipazione di tutti i ristoratori che aderiranno alla manifestazione.
Artatore (ristorante) Prezzo per persona
- Filetto di branzino impanato e fritto con erbette aromatiche, abbinato a un bicchiere di Malvasia (Pilato) 75 kn
- Torta di ricotta lussignana abbinata a un bicchiere di vino di visciole (Bartolović) 28 kn
Baracuda (trattoria/osteria)
- Tartara di tonno abbinata a un bicchiere di Žlahtina (Toljanić) 100 kn
- Cotolette d’agnello ai profumi dell’isola di Lussino, abbinate a un bicchiere di Terrano 100 kn
Cigale (trattoria/osteria)
- Ravioli di ricotta, spinaci e salvia abbinati a un bicchiere di Malvasia (Kabola) 60 kn
- Branzino cotto al vapore in salsa di limone, abbinato a un bicchiere di Cabernet Sauvignon (Kabola)
120 kn
Diana (ristorante)
- Cotolette d’agnello in salsa di salvia abbinate a un bicchiere di Cabernet Sauvignon (Laguna Histria) 100 kn
- Agnello in guazzetto e asparagi selvatici abbinato a un bicchiere di Cabernet Sauvignon (Laguna Histria) 80 kn
EKI (ristorante)
- Menù di mare “Kandija” abbinato a un bicchiere di Malvasia (San Martin) 80 kn
- Menù di terra “Kurila” abbinato a un bicchiere di Merlot (Laguna Histria) 80 kn
Manora (ristorante)
- Filetto di pesce con pesto di rucola e ragù di verdure, abbinato a un bicchiere di Terrano (Kabola)
60 kn
- Pomodori al forno ripieni di acciughe, capperi e mozzarella, abbinati a un bicchiere di Malvasia (Kabola) 50 kn
Noštromo (ristorante)
- Polpette di calamari dell’Adriatico con uvetta, abbinate a un bicchiere di Malvasia (Kabola)90 kn
- Branzino in crosta di sale condito con olio d’oliva aromatizzato (min. 2 persone), abbinato a un bicchiere di Malvasia (Kabola) 210 kn
Poljana (ristorante)
- Agnello in guazzetto con asparagi e polenta alla moda di Bellei (Belej), abbinato a un bicchiere di Graševina/Riesling italico (Krauthaker) o Plavac (Badel) 80 kn
- Udić (coscia d’agnello essiccata) con uova e asparagi, abbinato a un bicchiere di Graševina/Riesling italico (Krauthaker) o di Cabernet Sauvignon (Badel) 50 kn
Punta (ristorante)
- Fuži (tipo di pasta) al prosciutto crudo e asparagi, abbinati a un bicchiere di Pinot grigio (Laguna Histria) 75 kn
- Orata al limone abbinata a un bicchiere di Malvasia (Moreno Coronica) 90 kn
Silvana (trattoria/osteria)
- Fegatini d’agnello in mantello di pancetta nostrana su letto di polenta al forno, abbinati a un bicchiere di Graševina/Riesling italico (Krauthaker) 55 kn
- Gnocchi fatti in casa conditi con sugo di scampi e asparagi selvatici, abbinati a un bicchiere di Žlahtina (Toljanić) 65 kn
Televrin (ristorante)
- Rotolo di tonno alla moda di Nerezine con pane casereccio alla cipolla di Lussino, abbinato a un bicchiere di Malvasia (Istravino) 75 kn
- Agnello in guazzetto con polenta, abbinato a un bicchiere di Plavac (Istravino) 100 kn
Veli žal (ristorante)
- Bollito di pecora con ortaggi e finocchi, abbinato a un bicchiere di Chardonnay (Radovan) 80 kn
- Carne d’agnello in salsa d’erbette di Lussino con patate alla brace, abbinata a un bicchiere di Cabernet Sauvignon (Laguna Histria) 100 kn
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La serata finale della 7° Festa della cucina lussignane si terrà sulla piazza centrale di Lussinpiccolo il giorno 24.04.2013. con inizio alle ore 18.00
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Prenotate il vostro tavolo ed abbandonatevi ai piaceri dei menù dei capitani lussignani…
…e che la festa cominci!!!
